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外媒曝多家餐饮企业涉嫌滥用抗生素 星巴克上榜

近日,外媒报道称,多家机构发布的一份报告披露了20多家知名快餐连锁企业使用抗生素的情况,其中星巴克、汉堡王、DQ冰雪皇后等都位列最低的F等级。

所有位列F级排名垫底的企业,要不是因为没有披露肉类和家禽类供应链上抗生素的使用政策,要不就是制订了政策但没有持续实施。当前因为管理严格,因此在鸡肉饲养上禁止抗生素使用取得了一些进展,但牛肉和猪肉的情况仍然非常严重。

从炸鸡块到汉堡,再到牛奶,大部分快餐店供应的奶肉都来自工业化设备下饲养的动物,而这些企业都经常性地使用抗生素来预防在拥挤、不卫生的条件下很容易传播的疾病。

滥用抗生素 耐药性细菌每年致70万人丧命

耐药性细菌每年夺走70万人的生命,如果不限制对抗生素的使用,到2050年,这个数字将达到每年100万人,到那时,“超级细菌”频发,“无药可用”将成为现实。

上述报告披露的快餐行业是最大的问题,就是大部分企业仍然允许供应商,在没有生病的动物中经常性地使用抗生素,导致人类对抗生素不再有效,增加医疗成本和健康风险,也对生命造成了严重的威胁。

中国一年消耗16万吨抗生素 养殖业滥用严重

前段时间,中国公布了首份抗生素的使用量和排放量的清单,显示,2013年中国抗生素总使用量为16.2万吨,农业养殖业使用抗生素占52%,滥用抗生素导致的耐药性越来越严重。

养殖业中使用的抗生素最终是被人类吃进胃里,而一旦进入人体后会引发机体过敏和毒性作用,且不易察觉,耐药基因传递给病原体,将会引发人群的感染,甚至是感染性疾病的爆发。

令人堪忧的中国市场

因为抗生素的滥用,美国已有多个消费者团体向快餐业递交请愿书,呼吁停止使用含抗生素的奶肉,多家快餐店也陆续承诺停用抗生素。麦当劳宣布,2017年开始,美国市场将采购不适用抗生素的鸡肉;赛百味也宣布今年开始在美国餐厅供应不含抗生素的鸡肉;棒约翰也宣布今年夏天前停止出售含抗生素的鸡肉。

但这些在中国市场至今都没有任何动作!

这些洋快餐在中国市场都没有做相关表态,这就导致了洋快餐的国内和国外的两套标准。中国也应该导入这种不使用抗生素的条例,而且一定要尽快实施。

快餐,尤其是洋快餐滥用抗生素在国际已闹得轰轰烈烈,但国内市场前行的道路还很漫长,我们首先能做的就是保护自己,尽量少或不去买这些快餐!

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该日志由 goldcoin 于2016年09月27日发表在 趣闻 分类下, 你可以发表评论,并在保留原文地址及作者的情况下引用到你的网站或博客。
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